Rawfood tårta!
Denna färgstarka tårta är helt raw, vilket betyder att den inte är upphettad/tillagad i ugn.
Detta gör att mer enzymer och vitaminer bevaras och inte förstörs! :)
TÅRTAN INNEHÅLLER:
(OBS! Alla mått är på ett ungefär då jag inte använde några)
Första lagret:
Dadlar - ca 10 st
Mandlar - ca 1 dl
Hasselnötssmör - ca 2 msk
Agavesirap - ringla över lite
Kakao - 2 msk
Blåbär - 1 dl
Vaniljstevia - några droppar
Andra lagret:
Cashewnötter - 2,5 - 3 dl
Kokosolja -ca 2 msk
Agavesirap eller kokossocker - ringa över lite och/eller 1 msk kokossocker
Kakao -ca 2 msk
Tredje lagret:
Fryst banan - ca 2 st
Ofryst banan - ca 1 st
Frysta hallon - ca2 dl
En svätt vatten
Topping:
Kokosolja 2 msk
Kakao - 1-2 msk
Agavesirap - ringa över lite
Pistagenötter
GÖR SÅHÄR:
Mixa alla de olika ingredienserna var för sig i de olika lagren i en matberedare, sätt sedan smeten i en bakform (jag använde en som ser ut som ett hjärta). Ta sedan ingredienserna i nästa lager och mixa. När du kommit till tredje lagret och haft i det i formen så sätt in kakan i frysen i ca 4 h. För att göra chokladtopping: smält kokosolja i vattenbad, när det har smält, ta i kakao i den mängd beroende på hur stark chokladen ska vara. För att få en sötare smak ta i lite agavesirap. Ringla chokladen över tårtan, (smälter fort). Toppa sedan med t ex pistagenötter eller frukt.